Rezepte - pimatron_120830

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Rezepte als PDF zum runterladen und ausprobieren:
Honiggüetzi - selber ausprobiert, easy und fein
Marzipankugeln - selber ausprobiert, easy und fein
Oma's Salatsauce - Rezept von meienm Sohn Dustin das er für die Schule "kreieren" musste ;-)

Kochen und Backe mit Bienenprodukten

Her eine kleine Rezeptsammlung «Kochen und Backen mit Honig»
 
Diese wurden von Mitgliedern unseres Vereins VUEB (www.emmentalerbienen.ch) für einen unserer Monatshöcke zusammengetragen. Ziel war nicht einfach einige der tausende von Rezepten aus dem Internet runterzuladen, sondern Rezepte auszutauschen welche unsere Mitglieder auch wirklich hin und wieder kochen und backen.
 
An unserem Höck im November 2017 konnten wir dann viele dieser Desserts auch gleich probieren. Fein wars!
 
Noch eine wichtige Anmerkung zu den Rezepten:
 
Diese funktionieren eigenartigerweise nur mit einheimischem Honig (also für Schweizer Imker mit Honig von Schweizer Bienen, für deutsche Imker und Köche mit deutschem und für österreichische Imker und Bäcker mit österreichischem Honig).
 
Das gleiche gilt für Milch, Butter und Eier. Eier selbstverständlich nur aus Freilandhaltung.
 
Nur so funktionieren die Rezepte. Mit billiger Industrieware kann es sein dass Ihr am Ende nur eine zähe schwarzgraue Masse auf dem Teller habt! Sorry ;-)

P.S. Eventuell werde hier noch weitere Rezepte aufgeschaltet. Wenn Ihr mir einfache, feine Rezepte zur Verfügung stellen wollt, gerne :-)

P.S. Habe diese Rezepte teilweise von handgeschriebenen Zetteln abgetippt. Für Rechtschreibefehler und/oder insbesondere falscheMengenangaben kann ich leider keine Haftung übernehmen!!!!!!!


 
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